Agrandir la photo
Recette proposée par Jessica Laurent
Une autre manière de cuisiner les pommes de terre. "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
6 grosses pommes de terre a chair ferme
125 g de lardons
1 oignon rouge
2 cuillères à soupe de beurre
1 brique de crème fraîche
fromage râpé
muscade
sel et poivre
|
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
2
Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et creuser l'intérieur avec une cuillère. Attention à ne pas trouer le fond de la pomme de terre. Mettre la chair obtenue dans un plat. Faire rissoler les lardons dans une poêle.
|
|
|
-
3
Mélanger la chair des pommes de terre avec les lardons, l'oignon finement émincé, le beurre, la crème fraîche et un peu de fromage râpé. Assaisonner.
|
|
|
-
4
Remettre la préparation obtenue dans les pommes de terre creusées. Parsemer d'un peu de fromage râpé et d'une noisette de beurre.
|
|
|
-
5
Mettre cuire au four chauffé à 170°C (thermostat 6) pendant 30 minutes environ.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Ludovic Lepiller sur Pommes de terre surprise
Super idée.
Quel type de pomme de terre faut-il pour faire cette recette ? Merci.
|
|
|
|
L'avis de Jessica Laurent sur Pommes de terre surprise
Réponse
Cela dépend si vous servez ces pommes de terre en plat principal avec une salade (dans ce cas 2 par personne) ou en accompagnement (1 par personne).
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner