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Cake au citron facile

Recette Mini cakes aux fruits confits  

Mini cakes aux fruits confits Agrandir la photo  
Facile
Pour 4 personnes :
  • 125 g de farine
  • 100 g de fruits confits
  • 50 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 8 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à café de rhum
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
    2. 2     Dans une terrine, fouetter le sucre roux avec l'oeuf entier.
      Ajouter la farine et la levure, mélanger. Ajouter la crème liquide, le rhum ou le parfum choisi puis incorporer les fruits confits sans trop mélanger.
    3. 3     Verser la préparation dans des caissettes en papier. Cuire à four moyen pendant 20 minutes environ.
      4. Mini cakes aux fruits confits
    4. 4     Laisser refroidir avant de savourer.
    Pour finir... Parfumer ces mini cakes avec le parfum de votre choix en remplaçant le rhum par un autre alcool ou de l'extrait de vanille...

    Recette proposée par Christelle Milesi
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