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Recette Gratin de coquillettes aus champignons  

Gratin de coquillettes aus champignons
Recette proposée par Jessica Laurent
Moi qui n'apprécie pas beaucoup les pâtes, j'ai adoré cette recette très facile à réaliser. "
 
Facile
Pour 3 personnes :
  • 200 g de coquillettes
  • 200 g de jambon blanc
  • 3 oignons nouveaux
  • 150 g de champignons de Paris
  • 60 g de petits pois
  • 1 gousse d'ail
  • 2 oeufs
  • 1 petite brique de creme fraîche
  • fromage râpé
  • sel, poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 36 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 56 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire cuire les coquillettes al dente selon les indications du paquet. Ajouter les petits pois 3 minutes avant la fin de la cuisson. Les égoutter.
    2. 2     Couper les champignons en lamelles. Couper les oignons en rondelles. Emincer l'ail et couper le jambon en dés.
    3. 3     Dans une poêle faire revenir les champignons et les oignons dansd un peu d'huile pendant 3 minutes environ. Ajouter l'ail et faire frire quelques instants.
    4. 4     Dans un plat mélanger le jambon, les pâtes et le mélange oignons-champignons. Saler et poivrer. Bien mélanger puis placer le tout dans un plat a gratin beurré.
    5. 5     Dans un autre récipient mélanger les oeufs avec la crème fraîche saler et poivrer.
    6. 6     Verser le mélange oeufs-crème fraîche sur les pâtes et parsemer de fromage râpé. Faire cuire au four à 180°C, thermostat 6 pendant 30 minutes environ. Servir immédiatement.

    Recette proposée par Jessica Laurent
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