2 Trempez quelques minutes les tomates dans de l'eau bouillante afin que la peau puisse s'enlever plus facilement. Coupez-les en dés et incorporez à la préparation.

3 Hachez l'oignon, mettez-les à brunir légèrement dans une cocotte avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la préparation aux légumes, le sel, le poivre, les herbes de provence et laissez à couvert pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.

4 Pendant ce temps, beurrez un moule à gratin et répartissez-y le blé. Mettez la préparation au légumes juste au dessus.

5 Diluez le cube de poulet dans 50 cl d'eau bouillante. Versez ce bouillon sur la préparation dans le moule à gratin.

6 Pour finir, ajoutez sur le dessus l'emmental râpé. Laissez cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.

Pour finir... Vous pouvez varier en insérant des poivrons rouges ou verts.

Recette proposée par Sarah Benchana
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