Recette
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Rochers congolais enfantins Agrandir la photo
Recette proposée par Marie-Anne Balayn
Recette de mon petit neveu ! "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 135 mn

Pour 12 personnes :
  • pour 40 rochers :
  • 20 cl de lait frais
  • 300 g de noix de coco râpée
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
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    • Préparation
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    1. 1     Dans un saladier, mélangez le sucre, la noix de coco et le lait tiède. Remuez puis ajoutez les oeufs un à un en fouettant entre chaque oeuf. Mettez au réfrigérateur une nuit.
    2. 2     Déposez cette pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant des petites pyramides. Préchauffez le four à 250°C et faites cuire 8 à 10 minutes de façon à faire colorer le sommet des rochers.

    Recette proposée par Marie-Anne Balayn
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