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Saint-Marcellin en feuille de brick

Recette Bricks jambon, carottes et Vache qui rit  

Bricks jambon, carottes et Vache qui rit Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Ces bricks peuvent être proposées en entrée ou en plat principal. Dans ce dernier cas, prévoir deux bricks par personne pour un adulte. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 300 g de carottes
  • 150 g de Vache qui rit au chèvre et romarin
  • 4 feuilles de brick
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 20 g de beurre fondu
  • poivre blanc
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Laver et essuyer les carottes, puis les peler. Les couper en bâtonnets. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes environ. Elles doivent rester un peu fermes. Les égoutter.
    2. 2     Préchauffer le four à 220-240°C (thermostat 7-8).
    3. 3     Badigeonner les feuilles de brick avec le beurre fondu au pinceau. Déposer sur chaque une tranche de jambon cuit, des bâtonnets de carotte et de la Vache qui rit. Poivrer légèrement. Replier les bricks et badigeonner à nouveau avec le beurre au pinceau.
    4. 4     Mettre les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire les bricks à four chaud pendant 10 minutes environ.
      5. Bricks jambon, carottes et Vache qui rit
    5. 5     Servir à la sortie du four. Accompagner éventuellement d'une salade verte.
    Pour finir... Remplacez la Vache qui rit au chèvre et romarin par de la Vache qui rit nature agrémentée d'herbes fraîches : persil, basilic, ciboulette... ou par du Boursin.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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     Préparation rapide Recette express Familial Entrées Feuilleté, brick

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      5 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Christelle Milesi sur Bricks jambon, carottes et Vache qui rit
    Réponse à Nathalie. Vous trouverez de la vache qui rit chèvre-romarin dans toutes les grandes surfaces: Auchan, Leclerc, Cora au rayon des fromages. Merci de l'intérêt apporté à ma recette.
    L'avis de Nathalie Ayrault sur Bricks jambon, carottes et Vache qui rit
    Question. Bonjour, où trouver la vache qui rit chèvre-romarin ?
    L'avis de Christelle Milesi sur Bricks jambon, carottes et Vache qui rit
    Réponse à Anne. Bonjour, la vache qui rit au chèvre et romarin va fondre, mais la vache qui rit classique un peu moins. Couper la vache qui rit classique en petits morceaux. L'utilisation du St Môret est une très bonne idée. Merci.
     
    2 autres avis pour cette recette




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