Recette
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Salade d endives, de champignons et de pamplemousse rose au comté et aux graines de sésame Agrandir la photo
Recette proposée par Marie José Skrzypczak
Une salade savoureuse et vitaminée. "
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 3 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 18 mn

Pour 4 personnes :
  • 2 endives
  • 200 g de champignons de Paris
  • 1 beau pamplemousse rose
  • 1/2 citron
  • 80 g de comté
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin (vieux)
  • 2 cuillères à soupe d'huile Isio4
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • sel et poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Couper les feuilles des endives en lanières. Couper les champignons en lamelles et les arroser de jus de citron.
    2. 2     Couper le comté en cubes. Peler le pamplemousse à vif et couper chaque quartier en 3 en récupérant le jus.
    3. 3     Faire griller les graines de sésame à sec dans une poêle antiadhésive.
    4. 4     Dans un bol, mettre du sel, du poivre ; ajouter le vinaigre, l'huile et le jus récupéré. Bien mélanger.
    5. 5     Sur chaque assiette, mettre tous les ingrédients de la salade. Parsemer de graines grillées et de ciboulette ciselée. Assaisonner.
    Pour finir... A déguster avec du pain croustillant. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients !

    Recette proposée par Marie José Skrzypczak
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Maguy Duranceau sur Salade d'endives, de champignons et de pamplemousse rose au comté et aux graines de sésame
    Très frais J'ai ajouté de l'avocat. C'était super.
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