Recette
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Palets bretons Agrandir la photo
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq
Recette testée et approuvée par tous. "
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 80 mn

Pour 36 personnes :
  • 200 g de farine
  • 135 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre demi sel ramolli
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
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    • Préparation
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    1. 1     Dans le bol d'un mixeur ou à la main, mêlez le beurre, le sucre, la levure, le sel et l'oeuf juqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
    2. 2     Ajoutez la farine et mixez par à coup. Dès que la pâte est homogène, formez des boudins de 3 cm de diamètre environ. Enveloppez-les dans du papier sulfurisé ou d'aluminium (moins pratique à enlever) et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
    3. 3     Préchauffez votre four à 225°C (thermostat 7-8). Sortez les rouleaux de pâte et découper des palets de 0,5 cm d'épaisseur environ. Espacez-les bien et enfournez pour 10 minutes environ (surveillez la coloration).

    Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Shana Manson sur Palets bretons
    Trop durs J'ai trouvé ces biscuits trop durs et trop gras, donc les cuire à thermostat 3 et mettre moins de beurre.
    L'avis de Zoe Grihangne sur Palets bretons
    Sympa
    Ma suggestion : Il faudrait peut-être rajouter un peu de lait.
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