Recette
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Panna cotta à la pistache Agrandir la photo
Recette proposée par Elise Gasche
Frais, coloré, un délice ! "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 3 mn
Repos : 240 mn
Temps total : 248 mn

Pour 6 personnes :
  • 50 cl de crème fleurette
  • 1 cuillère café d’extrait de vanille
  • 2 g d’agar agar en poudre
  • 6 cuillères à soupe de sirop de pistache
  • 2 gouttes de colorant vert
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    • Préparation
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    1. 1     Faites chauffer la crème fleurette avec le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
    2. 2     Quand la crème frémit, ajoutez l’agar-agar en fouettant vivement jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Laissez cuire à feu doux, tout en remuant, pendant 2 minutes.
      3. Panna cotta à la pistache
    3. 3     Ajoutez le sirop de pistache, le colorant vert et poursuivez la cuisson 30 secondes. Mélangez bien.
      4. Panna cotta à la pistache
    4. 4     Versez dans 6 verrines, laissez refroidir puis placez au frais pendant 4 heures ou mieux 12 heures.

    Recette proposée par Elise Gasche
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sandrine sur Panna cotta à la pistache
    Sirop de pistache Pour le sirop de pistache, j'en ai acheté sur Internet sur le site de Monin.
    L'avis de Elise Gasche sur Panna cotta à la pistache
    Réponse à Lucrèce Vous pourrez trouver le sirop de pistache en épicerie fine. Sinon vous pouvez aussi le remplacer par de la pâte de pistache. Merci de votre intérêt et bonne continuation.
    L'avis de Lucrèce Battesti sur Panna cotta à la pistache
    Sirop de pistache Où trouver le sirop de pistache sinon par quoi peut-on le remplacer ? Merci.
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