Agrandir la photo
Recette proposée par Tatiana Schwoerer
Comment faire manger des choux de Bruxelles à mon homme... "
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
1 échalote
1 gousse d'ail
200 g de choux de Bruxelles
3 tranches de jambon
1 oeuf
1 bûche de chèvre
20 cl de creme fraîche
1 pâte feuilletée
une noix de beurre
sel, poivre
muscade
|
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Nettoyer les choux de bruxelle, les couper en 2 et les blanchir 10 minutes. Emincer l'échalotte et l'ail.
Couper le jambon en petits morceaux.
|
|
|
-
2
Préparer l'appareil en fouettant l'oeuf entier et la crème. Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade. Dans une poêle faire fondre la noix de beurre et y faire dorer l'échalotte et les choux. Ajouter l'ail. Laisser dorer 5 minutes.
|
|
|
-
3
Garnir un plat à tarte avec la pâte feuilletée. Y mélanger le jambon et les choux, couvrir avec le flan et parsemer de rondelles de chèvre. Cuire 35 minute à 180°C thermostat 6.
|
|
| Pour
finir...
A déguster avec une petite salade de mâche. On peut ajouter des herbes de Provence... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Philippe Monnier sur Tarte aux choux de Bruxelles
Bon
Très bon : maintenant mon épouse
ne fait plus la guerre aux choux. Merci.
|
|
L'avis de Sylvia Ravineau sur Tarte aux choux de Bruxelles
Very delicious
N'étant pas une adepte des choux de Bruxelles, je cherchais une recette avec ces choux et je suis tombée sur votre tarte. Moi aussi j'ai mis des lardons, j'ai mis du basilic et du persil à la place de l'échalote. Verdict : cette tarte est un délice. Mon mari n'en est pas revenu.
Ma suggestion :
Mettre un filet de miel dessus et la manger tiède, c'est un vrai régal.
|
|
L'avis de Évelyne C sur Tarte aux choux de Bruxelles
Merci
J'ai enfin réussi à faire manger des choux de Bruxelles à mes hommes (mon mari et mes fils) : ils en ont même repris deux fois. Je l'avais faite comme entrée.
Ma suggestion :
N'ayant pas de jambon, je l'ai remplacé par des lardons que j'ai faits revenir avec les échalotes et les choux de Bruxelles.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner