Recette
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Curry de gnocchis Agrandir la photo
Recette proposée par Stephanie Lericque
Accompagnement original et rapide. "
  -
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 4 personnes :
  • 1 paquet de gnocchis pour 4 personnes
  • 1/2 carotte grossièrement râpée
  • 1/2 poivron coupé en lamelles
  • 1 petit oignon coupé en lamelles
  • 1 cuillère à café de pâte de curry jaune
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 2 à 3 gouttes de sauce nuoc mam
  • 20 cl de lait de coco
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    • Préparation
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    1. 1     Cuire les gnocchis dans l'eau bouillante salée.
      Mettre le lait de coco dans le wok ou la sauteuse, faire chauffer à feu doux, avec les épices, la pâte de curry, le nuoc mam.
    2. 2     Ajouter les gnocchis cuits. Laiser mijoter 2 à 3 minutes.
      Ajouter les légumes et laisser sur feu doux, jusqu'à réduction du lait de coco.
    Pour finir... Pour un repas complet, on peu y ajouter des lamelles de blanc de poulet ou de la viande de porc en dés.

    Recette proposée par Stephanie Lericque
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