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Pour 4 personnes :
125 g de fromage blanc
100 g de farine
1 bûche de chèvre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile
tomates séchées à l'huile
basilic
sel, poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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Dernière mise à jour 13/05/2008
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1
Mélanger dans un saladier la farine avec la levure. Ajouter les oeufs, l'huile et le fromage blanc. Saler et poivrer
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2
Disposer la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone. Mettre une couche de tomates, une couche de chèvre. Verser le reste de la préparation. Saupoudrer de basilic.
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3
Enfourner dans un four préchauffé pendant 30 minutes à 180°C, thermostat6.
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4
Servir encore tiède avec une salade verte.
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5
Version chèvre-figues : ajouter 1 bûche de chevre en dés et quelques figues séchées coupées en dés.
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Pour
finir...
S'il en reste le lendemain, servir le cake froid, à l'apéritif.
On peut mettre de la feta à la place du chèvre. |
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L'avis de Nadia Gaudin sur Cake au chèvre, tomates séchées et basilic
Très bon
Très moelleux et rapide à faire.
Ma suggestion :
Supprimer la cuillère d'huile car les tomates séchées sont à l'huile.
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L'avis de Eloise sur Cake au chèvre, tomates séchées et basilic
Super bon
Tout le monde se régale avec cette recette.
Ma suggestion :
À la place du chèvre, on peut mettre du comté.
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Un repas du soir rapide et léger. "
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