Recette proposée par Guillaume Lesiewiez
Plat du Nord... Hmmm... Mais ce n'est pas pour les petits estomacs ! "
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Pour 1 personnes :
170 g de Cheddar (fromage anglais)
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de bière Sel , Poivre
1 tranche de pain de campagne
1 tranche de jambon blanc
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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1
Faites fondre le cheddar avec la bière, la moutarde, le sel, le poivre dans une casserole, jusqu'à obtenir une pâte.
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2
Tremper la tartine de pain de campagne dans la bière.
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3
Placer la tranche de jambon sur la tranche de pain dans un petit ramequin ou dans une assiette creuse.
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4
Verser le cheddar sur la tranche de pain.
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5
fait dorer le plat au four au grill , puis servez chaud avec une bonne bière ;-)
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6
Pption pour les gourmands : placer un oeuf au plat sur le welch.
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| Pour
finir...
Des frites et bien sûur de la bière, ou alors un petit lambrosco (le coca européen, en fait du vin rouge Italien, pétillant délice). |
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L'avis de Mathieu Degeeter sur Le Welch
Dommage
A mon avis, il faut faire griller le pain sinon le pain est mou. Du vécu de ce soir ! Du coup, recette ratée pour moi, dommage vu le prix du cheddar.
Ma suggestion :
Faire griller le pain avant de le faire tremper dans la bière.
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L'avis de Guillaume Lesiewiez sur Le Welch
Re réponse
Désolé, j'ai lu quelle proposition au lieu de proportion. Pour ma part, je compte une cuillère à soupe de bière par Welch, donc si vous faite fondre du cheddar pour 4 welch, comptez 4 cuillères.
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