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Recette Flamiche au maroilles  

Flamiche au maroilles
Recette proposée par Sophie Jacob
Un vrai délice... "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre
  • 200 g de farine
  • sel
  • levure de boulanger (un sachet de levure Briochin)
  • 200 g de maroilles
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 80 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Battre un oeuf en entier, faire fondre le beurre et l'incorporer. Ajouter la levure et le sel, mélanger, ajouter la farine par petites quantités. Etaler la pâte dans une platine et laisser monter près d'une source de chaleur : la pâte doit doubler de volume (1 heure environ).
    2. 2     Couper des fines tranches de fromage maroilles, les déposer sur la pâte et enfourner environ 12 minutes dans un four à 220°C (thermostat 7-8). Servir tiède.
    Pour finir... On peut rajouter de la crème fraîche avant d'étaler le maroilles.

    Recette proposée par Sophie Jacob
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