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Collier d'agneau aux pommes caramélisées

Recette Gigot d'agneau au thym, ail et fleur de sel  

Gigot d agneau au thym, ail et fleur de sel Agrandir la photo
Recette proposée par Annie Baas
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 1 gigot d'agneau
  • 1 tête d'ail
  • thym
  • fleur de sel
  • huile d'olive
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 90 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 100 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Eplucher la tête d'ail, inciser le gigot pour enfoncer des demi-gousses d'ail, mettre les autres gousses dans le plat avec leur enveloppe. Enrober le gigot de thym émietté. Mettre dans le plat avec une cuillère à soupe d'eau, un peu de fleur de sel sur le gigot. Ajouter un filet d'huile d'olive.
    2. 2     Mettre au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 minutes puis à 180°C (thermostat 6) pendant une heure. Retourner une première fois au bout de 15 minutes et encore une fois au bout de 30 minutes. Arroser souvent avec le jus et rajouter un peu d'eau si nécessaire.

    Recette proposée par Annie Baas
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sandrine Viguier sur Gigot d'agneau au thym, ail et fleur de sel
    Poids du gigot Vous donnez un temps de cuisson mais pas le poids du gigot d'agneau. Quel est le rapport poids/temps de cuisson ? Merci.
    L'avis de Christelle sur Gigot d'agneau au thym, ail et fleur de sel
    Fleur de sel La fleur de sel se trouve avec le sel fin et le gros sel.
    L'avis de Chris sur Gigot d'agneau au thym, ail et fleur de sel
    Question Pourriez-vous m'indiquer ce qu'est la fleur de sel et où je peux en trouver afin d'essayer votre recette qui donne envie ? Merci.
     




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