Fondant au chocolat

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Recette proposée par Coralie Escales

Facile

Préparation : 30 mn
Cuisson : 29 mn
Repos : 45 mn
Temps total : 104 mn

Pour 4 personnes :

4 oeufs

2 cuillères à soupe de farine

150 g de sucre

200 g + 50 g de beurre

200 g + 50 g de chocolat noir pâtissiser

1 Casser les 4 oeufs en séparant le jaune du blanc.

2 Ajouter une pincée de sel aux blancs et les monter en neige ferme.

3 Ajouter le sucre aux jaunes et les blanchir.

4 Faire fondre le chocolat (200 g) à la casserole. Faire fondre le beurre (200 g).

5 Mélanger le chocolat aux jaunes puis le beurre.

6 Mélanger les blancs aux jaunes. Beurrer un moule et faire cuire à 180°C, thermostat 6.

Recette proposée par Coralie Escales
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