Recette
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Boulettes de boeuf à l italienne Agrandir la photo
Recette proposée par Anaïs Bonnier
Recette express mais très savoureuse. "
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 2 personnes :
  • 300 g de steak haché
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 courgette émincée
  • 1 boîte de tomates en dés ou 4 tomates fraîches
  • basiic
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    • Préparation
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    1. 1     Mélanger le steak haché avec la chapelure et l'ail, saler légèrement, poivrer.
    2. 2     Faire revenir l'oignon émincé avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Au bout de quelques minutes, ajouter la deuxième cuillère d'huile et faire dorer les boulettes.
    3. 3     Ajouter les courgettes, puis les tomates (si fraîches : les ébouillanter, les éplucher et les couper en petits dés). Pour les amateurs, ajouter encore un peu d'ail.
    4. 4     Laisser mijoter 15 minutes environ, et parsemer de basilic ciselé au moment de servir.
    Pour finir... Servir bien chaud, avec des pâtes.

    Recette proposée par Anaïs Bonnier
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