Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
6 cuisses de canard confites (2 boîtes)
300 g de foie gras
purée mousseline ou maison
gruyère râpé
|
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
|
|
|
Dernière mise à jour 22/04/2008
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Mettre les cuisses de canard et leur graisse dans un saladier et faire chauffer au micro-ondes le temps de faire fondre la graisse (1-2 minutes).
|
|
-
2
Mettre la viande de canard en miettes dans un plat à gratin.
Diposer par dessus des tranches de foie gras.
|
|
|
-
3
Préparer la purée. Mousseline pour le gain de temps ou purée maison pour le goût. Mettre la purée sur les tranches de foie gras. Saupoudrer de gruyère râpé. Enfourner environ 20 à 30 minutes.
|
|
| Pour
finir...
Le foie gras donne un petit gout en plus, mais vous n'êtes pas obligé d'en mettre. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Epatez vos amis ou votre famille. "
Mode d'emploi
Sélection
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner