Recette
Recette précédente
Recette suivante

Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Roulé de saumon au brocoli et au Boursin Agrandir la photo
Recette proposée par Sophie Prézeau
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 220 mn

Pour 8 personnes :
  • 5 oeufs
  • 500 g de brocoli
  • 300 g de aumon fumé
  • 1 Boursin ail & fines herbes
  • 30 cl de crème épaisse
  • 1 gousse d'ail
  • 1 filet de citron
  • ciboulette
  • sel et poivre
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire cuire le brocoli dans l'eau bouillante salée et l'égoutter. Laisser refoidir et l'écraser à la fourchette.
    2. 2     Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs en omelette et les mélanger au brocoli. Saler et poivrer.
    3. 3     Mettre une plaque en silicone sur une plaque allant au four et déposer le mélange oeufs-brocoli afin de former un rectangle (environ 28 cm sur 38 cm) et laisser cuire 20 minutes.
    4. 4     Sortir la plaque du four et étaler le Boursin sur le mélange encore chaud pour plus de facilité. Laisser refroidir.
    5. 5     Recouvrir de saumon fumé sur toute la surface et rouler.
      Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.
    6. 6     Pour la sauce, mélanger la crème, le citron, l'ail écrasé et la ciboulette, saler, poivrer. Servir très frais.
    Pour finir... Si vous n'avez pas de plaque en silicone, vous pouvez prendre du papier sulfurisé.

    Recette proposée par Sophie Prézeau
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Recette précédente
    Recette suivante

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Entrées Terrine, pâté

    •  
    • Vos avis
    •  
      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Céline Pinto sur Roulé de saumon au brocoli et au Boursin
    Appréciation Très bonne entrée originale et simple à réaliser ; merci pour cette recette, tout le monde s'est régalé.
     




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    A nous les recettes jaune citron Sélection
    A nous les recettes jaune citron
    Pressé ou confit, le citron jaune ou vert apporte une note acidulée à de nombreux plats, sucrés comme salés. Voir

    Sélection Meilleures recettes de la semaine

    Témoignage Les goûts d'Emeline d'Ogier

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date