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Rôti de dindonneau au curry

Recette Osso bucco  

Osso bucco Agrandir la photo  
Facile
Pour 6 personnes :
  • 6 morceaux d'osso bucco de dinde
  • 1 grande boîte de tomates pelées
  • 1 boîte de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • persil
  • 1 feuille de laurier
  • 20 cl de vin blanc
  • huile d'olive
  • sel, poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Dans une sauteuse, faire dorer l'oignon émincé et l'ail haché. Ajouter la viande, la faire dorer sur toutes les faces.
    2. 2     Couper les tomates pelées en dés. Les ajouter dans la sauteuse avec les champignons. Mettre le vin blanc, le persil, le laurier, saler, poivrer.
    3. 3     Laisser mijoter jusqu'à obtention d'une sauce tomate onctueuse.
    4. 4     Servir avec des spaghettis ou des tagliatelles. Parsemer de parmesan.

    Recette proposée par Stephanie Lericque
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    • Vos avis
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      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Stephanie Lericque sur Osso bucco
    Bonne idée J'essayerai avec votre suggestion... Merci.
    L'avis de Francine Tricard sur Osso bucco
    Osso bucco J'ai rajouté du miel au moment de la cuisson de la viande puis de l'estragon et du basilic aux tomates pelées. Et en accompagnement du riz pilaf. Un vrai régal pour les papilles.
    L'avis de Philippe Lericque sur Osso bucco
    Parle-t-on de la même chose ? C'est la recette de mon arrière grand-mère italienne...
     
    4 autres avis pour cette recette




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