Recette
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Osso bucco Agrandir la photo   -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Pour 6 personnes :
  • 6 morceaux d'osso bucco de dinde
  • 1 grande boîte de tomates pelées
  • 1 boîte de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • persil
  • 1 feuille de laurier
  • 20 cl de vin blanc
  • huile d'olive
  • sel, poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Dans une sauteuse, faire dorer l'oignon émincé et l'ail haché. Ajouter la viande, la faire dorer sur toutes les faces.
    2. 2     Couper les tomates pelées en dés. Les ajouter dans la sauteuse avec les champignons. Mettre le vin blanc, le persil, le laurier, saler, poivrer.
    3. 3     Laisser mijoter jusqu'à obtention d'une sauce tomate onctueuse.
    4. 4     Servir avec des spaghettis ou des tagliatelles. Parsemer de parmesan.

    Recette proposée par Stephanie Lericque
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Elisabeth Candille sur Osso bucco
    Un régal Un bon repas apprécié par toute ma famille. Accompagné de tagliatelles fraîches, c'est un délice. Merci pour cette recette.
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