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Recette proposée par Guillaume Badreau

Pour une soirée originale et pour surprendre vos amis ! "
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Pour 4 personnes :
300 g de pâtes japonaises
400 g d'échine de porc
1,5 l d'eau
4 oeufs dur
2 poireaux
2 carrottes
bouillon de porc en poudre
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Préparation : 40 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 100 mn
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1
Faites durcir les oeufs.
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3
Coupez la viande en petites tranches de 2 cm sur 3 cm (comme les lardons).
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4
Faites bouillir de l'eau. Pendant ce temps, faites cuire les légumes ensemble : ils sont cuits quand les poireaux commencent à devenir transparents. Faites cuire le porc.
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5
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et les faire cuire 3 minutes.
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6
Ajoutez le bouillon de porc en suivant les indications figurant sur le paquet (3 cuillères à soupe rases). Remuez jusqu'à complète dissolution. Ajouter ensuite dans l'eau tout le reste des ingrédients : viande avec sauce, légumes, oeufs cuits en morceaux.
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L'avis de Julie Fournier sur Ramen
Ramen délice !
Cette recette a vraiment, vraiment une impression de délice mais comme dans les autres commentaires, je m'interroge sur la cuisson du porc !
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L'avis de Laetitia Lasnier sur Ramen
Question
Je suppose qu'on cuit la viande à la poêle et on garde la sauce de la viande, pour la sauce dans le mélange ? Merci.
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L'avis de Domingues Lopes sur Ramen
Question
Cette recette a l'air très appétissante mais je souhaiterais savoir comment faire cuire le porc. Merci.
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