Recette
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Ma mayonnaise
Recette proposée par Carole Machi
C'est la recette de ma grand-mère "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn

Pour 4 personnes :
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à café de moutarde forte
  • sel,poivre
  • huile
  • maggie
    		•
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    • Préparation
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    1. 1     Séparer le jaune du blanc d'oeuf et garder le jaune.
      Mettre le jaune d oeuf, sel, poivre, maggie et moutarde dans un saladier.
    2. 2     Prendre un fouet et tourner energiquement toujours dans le même sens.
    3. 3     Une fois les ingredients mélangés, ajouter petit à petit l'huile tout en fouettant energiquement et toujours dans le même sens idéalement faire un 8.
    4. 4     Une fois la mayonnaise bien ferme, ajouter afin qu'elle soit plus légère, un peu de jus de citron ou un blanc monté en neige.
    Pour finir... Idéale pour barbecue, on peut y ajouter du ketchup, de l'ail, des cornichons etc.

    Recette proposée par Carole Machi
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Anne Lise Jouanolou sur Ma mayonnaise
    Maggi J'ai du bouillon de viande en cube Maggi. Mais comment fond-il dans la mayonnaise ? Expliquez-moi, s'il vous plaît. Merci d'avance.
    L'avis de Colette Lalheve-suza sur Ma mayonnaise
    Élément de la recette Qu'appelez-vous maggie ? Merci d'avance.
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