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Recette proposée par Céline Mazur
Pour tout les amoureux de la rhubarbe : un gâteau moelleux et fondant à souhait. "
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Pour 8 personnes :
280 g de sucre
170 g de beurre
250 g de farine
600 g de rhubarbe épluchée
3 oeufs
150 ml de lait
1 paquet de levure chimique
vanille liquide
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un moule à manqué en silicone (de préférence), mettre 100 g de sucre et 70 g de beurre. Mettre au four une dixaine de minutes jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Sortir du four et mettre la rhubarbe coupée en troncons dessus.
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2
Travailler les 100 g de beurre mou avec 180 g de sucre, ajouter les oeufs un à un. Ajouter la farine, le paquet de levure chimique, le lait et de la vanille liquide. Bien travailler jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
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3
Verser le tout sur la rhubarbe et enfourner 45 minutes.
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4
Lorsque le gâteau est cuit attendre 10 minutes avant de le démouler. Retourner sur un plat et laisser refroidir avant de déguster.
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L'avis de Justyna sur Gâteau à la rhubarbe façon Tatin
Une des meilleures recettes
Très bonne recette, délicieuse, bravo ! J'ai essayé six différentes recettes pour le gâteau avec rhubarbe mais celle-là, je vais la proposer à toute ma famille et a mes amis en Pologne.
Ma suggestion :
Peut-être moins de sucre et de beurre, c'est une bonne idée.
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L'avis de Delphine Reichenbach sur Gâteau à la rhubarbe façon Tatin
Gateau de rhubarbe facon tatin
Excellent. Enfin une recette originale à base de rhubarbe.
Ma suggestion :
Je n'ai mis que 200g de sucre, la prochaine fois je mettrai moins de beurre et plus de rhubarbe.
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L'avis de Maggy Langis sur Gâteau à la rhubarbe façon Tatin
Levure chimique
Un paquet de levure chimique équivaut à quoi en cuillère à table. Je suis du Québec et nous navons pas ces mesures. Merci de votre attention car la recette m'intéresse beaucoup.
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