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Pour 4 personnes :
1 filet mignon de porc
8 échalotes (moyennes)
20 cl de vin blanc
2 cuillères à soupe de miel
Sel, poivre
Huile
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Laver les échalottes sans les éplucher.
Faire chaufer l'huile dans une cocotte. Yfaire dorer le filet de tous les cotés.
Saler et poivrer
Ajouter le vin blanc, le miel et les échalottes
Couvrir et laisser cuire 50 min en retournant le filet de temps en temps
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2
Rajouter du vin blanc dans la sauce si necessaire
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| Pour
finir...
Je le sers avec des céréales, ou du riz |
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L'avis de Claire-marie De Villars sur Filet mignon, échalotes et sauce au miel
Recommandé
Ça vaut le coup pour les échalotes, il faut oser !
Ma suggestion :
Peut-être ajouter du miel à la fin et faire réduire la sauce.
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L'avis de Blanquounet sur Filet mignon, échalotes et sauce au miel
Délicieux
C'est vraiment très facile à faire et ça fait effet sur les invités.
Ma suggestion :
Je l'ai servi avec de la purée aux truffes de la marque Picard.
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L'avis de Sylvie Boileau sur Filet mignon, échalotes et sauce au miel
Merveilleux
Pur délice qui fond dans la bouche. Adoré par mes invités et facile à réaliser.
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