Recette
Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Quiche aux courgettes et au saumon Agrandir la photo
Recette proposée par Eli Tournemeule
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 6 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 250 g de saumon
  • 3 courgettes
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 15 cl de lait
  • 50 g de farine
  • Sel
  • Fromage râpé pour la décoration
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Bien laver les courgettes sans les éplucher. Les essuyer et les râper dans une grande poêle. Saler légèrement. Les faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles contenaient se soit évaporé.
    2. 2     Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le mélange lait, crème fraîche, puis la farine.
    3. 3     Couper en morceau le saumon et l'ajouter aux courgettes.
    4. 4     Préchauffer le four à 200°C.
    5. 5     Mettre la pâte brisée dans le plat, verser le mélange courgettes-saumon et ensuite la préparation œufs/crème/lait/farine.
      Recouvrir le tout de fromage râpé.
    6. 6     Faite-cuire 30 minutes à 200°C.
    Pour finir... Personnellement j'ai utilisé du saumon fumé en tranches, j'ai donc très peu salé. Saler selon vos goûts si vous utilisez du saumon frais.
    A servir chaud avec une salade verte.

    Recette proposée par Eli Tournemeule
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Familial Tartes, quiches, pizzas Quiche





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"



    Dans le magazine

    Vive les salades gourmandes et légères Sélection
    Vive les salades gourmandes et légères
    Elles sont les stars des beaux jours. Le plein d'idées avec nos recettes rafraîchissantes.  Voir

    Dossier Easy clafoutis !

    Vidéo Les rillettes de thon maison

    Recettes Les 100 dernières recettes



    Lancer une discussion
    S'inscrire sur le forum
    Mode d'emploi
    Charte d'utilisation

    Date