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Cake aux fraises, miel et amandes Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Un cake doux, croquant et moelleux qui ravira vos palais ! "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Pour 6 personnes :
  • 180 g de farine
  • 3 oeufs entiers
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 g d'amandes effilées
  • 110 g de fromage blanc lisse
  • 50 g de miel crémeux
  • 25 g de sucre semoule
  • 1 cuillère à café de liqueur d'amande
  • 1 cuillère à soupe de confiture de fraise
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    • Préparation
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      Cake aux fraises, miel et amandes
    1. 1     Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.
      Dans une poêle anti-adhésive, faire dorer les amandes effilées (en réserver une cuillère à soupe).
      Laver les fraises en les passant sous de l'eau fraîche.
      Les égoutter puis retirer le pédoncule.
      Les couper en morceaux.
    2. 2     Dans une petite casserole sur feu très doux ou au bain-marie, faire tiédir le miel pour le rendre liquide.
      Le verser dans une terrine avec le sucre semoule, mélanger, ajouter les oeufs entiers un à un en fouettant bien entre chaque.
      Incorporer peu à peu la farine et la levure. Ensuite le fromage blanc, la liqueur d'amande, les amandes effilées puis les fraises en les incorporant délicatement.
    3. 3     Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation.
      Enfourner pendant 30 à 35 minutes environ à four moyen.
      4. Cake aux fraises, miel et amandes
    4. 4     Démouler le cake tièéde,le placer sur une grille à pâtisserie et le laisser refroidir.
      Tiédir la confiture de fraise, en napper le cake et parsemer le dessus avec les amandes effilées grillées réservées.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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      10 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Angélique Multier sur Cake aux fraises, miel et amandes
    Impeccable et facile
    Ma suggestion : À essayer avec des framboises, c'est fabuleux !
    L'avis de Céline Cabane sur Cake aux fraises, miel et amandes
    Le top ! Bravo pour cette recette qui réunit tout ce que j'aime et qui est facile à réaliser ! Il suffisait d'y penser...
    L'avis de Christelle Milesi sur Cake aux fraises, miel et amandes
    Réponse Bonjour Philippe, il faut 300 g de fraises pour réaliser ce cake. Merci de l'attention portée à ma recette.
     
    7 autres avis pour cette recette




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