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Tarte aux fraises légère Agrandir la photo
Recette proposée par Catherine Turplin
Une pâte légère recouverte d'une gelée à la fraise. "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 90 mn
Temps total : 115 mn

Pour 8 personnes :
  • Pour 8 tartelettes ou une tarte :
  • 500 g de fraises environ
  • 6 feuilles de gélatine ou 3 g d'agar agar
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pâte brisée légère :
  • 150 g de farine
  • 40 g de yaourt
  • 1 oeuf
  • un peu de sucre
  • (levure chimique)
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    • Préparation
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    1. 1     Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Faites ramollir la gélatine dans de l'eau. Nettoyez vos fraises (en réservez pour la déco) et mixez-les avec un peu de sucre. Faites fondre votre gélatine au micro-ondes ou dans une casserole avec un peu d'eau puis versez-la dans le mix de fraises. Bien remuez. Réservez au frais 30 minutes.
    2. 2     Pour la pâte : mettez votre farine dans un plat, ajoutez le yaourt et l'oeuf et remuez pour former une boule. Etalez-la ensuite sur un plan de travail fariné et garnissez-en vos moules. Faites-les cuire à blanc 10 à 15 minutes environ. Laissez refroidir.
      3. Tarte aux fraises légère
    3. 3     Remplissez avec la préparation aux fraises, décorez avec une fraise découpée et réservez au frais au moins 1 heure.

    Recette proposée par Catherine Turplin
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      12 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nathalie sur Tarte aux fraises légère
    Pâte trop molle Dommage, la pâte est trop molle et n'a pas trop de goût mais les fraises sont extra.
    Ma suggestion : Tant pis pour les calories, préférer une pâte sablée !
    L'avis de Catherine Turplin sur Tarte aux fraises légère
    Gélatine Un sachet de gélatine en poudre de 6 g (Vahiné) correspond à 3 feuilles de gélatine de 2 g. Je suppose de 2 g chacune donc ça fait 6 g aussi. J'ai trouvé sur internet : 1 cuillère à café de gélatine en poudre est égal à 1 feuille de gélatine (alors petite ou grande ? Je ne sais pas mais ça doit faire 2 g environ) donc 1 feuille = 2 g de gélatine en poudre = 1 cuillère à café. J'espère que je ne me trompe pas. Cathy
    L'avis de Lucie Faitlowicz sur Tarte aux fraises légère
    Gélatine... Ça paraît extra mais à quoi correspond 1 feuille de gélatine ? Je ne trouve que des sachets de 14 g. Merci.
     
    9 autres avis pour cette recette




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