1 Râpez les pommes de terre puis pressez-les bien dans vos mains pour éliminer le plus d'eau possible. Divisez la préparation en 8 et formez de petits disques sur une feuille de papier sulfurisé.

2 Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et disposez dedans les röstis de pommes de terre en les pressant bien avec le dos d'une spatule. Quand les bords sont bien dorés, retournez les röstis et faites-les cuire sur l'autre face avant de les égoutter sur du papier absorbant.

3 Mélangez le fromage frais, les herbes et le jus de citron dans un récipient puis tartinez-en les röstis. Garnissez de saumon fumé et servez aussitôt.

Pour finir... Le fromage peut être remplacé par de la faisselle ou du fromage de chèvre frais.

Recette proposée par Nathanaelle Bourdoiseau
Voir toutes ses recettes

Imprimer

Envoyer

Donnez votre avis

Ajouter à mon livre

Recettes liées

Préparation rapide

Plats/Poissons et fruits de mer

Poisson

Recettes de cuisine
Recettes de gâteaux Clafoutis Crumble Gâteaux Recettes sucrées Brioche Caramel Cookies Crêpes Confiture Tiramisu Tartes sucrées Cocktails et boissons Tous les cocktails Punch Sangria	Recettes d'été Pique-nique Salade Sorbets, glaces Recettes d'hiver Fondue savoyarde Raclette Recette de Noël Tartiflette Tour du monde Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine marocaine Cuisine algérienne Cuisine antillaise Cuisine espagnole Cuisine indienne Cuisine japonaise	Sélection de recettes Recette de poisson Saumon Gratin dauphinois Paella Quiche Couscous Cake Courgette Champignons Fromages Poulet Mousse, flan Recettes légumes Tomates Charlotte Tagine Wok Barbecue Galette des rois Soupe Recettes rapides