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Recette proposée par Christelle Milesi
Bien moelleux et subtilement parfumé : délicieux ! "
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Pour 6 personnes :
2 oeufs entiers
1 pincée de sel fin
80 g de sucre semoule
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g de beurre
1 yaourt nature
6 cl de Bailey's
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le beurre.
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2
Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec le sucre et la pincée de sel. Ajouter le yaourt, la farine, la levure et le beurre fondu refroidi. Mélanger. Incorporer le Bailey's et mélanger de nouveau.
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3
Beurrer et fariner des moules à muffins. Y répartir la pâte aux 2/3.
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4
Cuire les muffins à four moyen pendant 15 à 20 minutes environ.
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5
A la sortie du four, attendre un instant, puis démouler les muffins, les placer sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir.
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6
Savourer avec un café, un thé, accompagné d'un petit verre de Bailey's sur glace.
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| Pour
finir...
Ces muffins peuvent être réalisés dans des caissettes prévus à cette effet. A réaliser également en miniature. La quantité de Bailey's peut être diminuée ou augmentée suivant votre préférence. |
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L'avis de Christelle Milesi sur Muffins au Bailey's
Muffins au Bailey's
Bonjour à vous, le Bailey's est une liqueur à base de whisky irlandais et de crème. Vous en trouverez dans toutes les moyennes et grandes surfaces ou supermarchés. Merci de l'attention porté à ma recette.
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L'avis de Spammb sur Muffins au Bailey's
Sans alcool
Ma suggestion :
Essayez avec du sirop d'érable ! C'est excellent.
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