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Cake brocoli et jambon cru

Recette Cake au chèvre, curry et raisins secs  

Cake au chèvre, curry et raisins secs Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
A servir pour une petite entrée avec une salade, ou lors d'un apéritif, d'un pique-nique... "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 80 g de raisins secs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • poivre
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 3 oeufs entiers
  • 8 cl de lait
  • 4 cl d'huile
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mettre les raisins secs à réhydrater dans un bol d'eau chaude pendant 1 heure. Ensuite, les égoutter, puis les enrober de farine. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
    2. 2     Couper la bûche de fromage de chèvre en morceaux.
    3. 3     Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec une pincée de poivre. Ajouter peu à peu la farine et la levure, puis le lait et l'huile par alternance en continuant de mélanger la pâte afin d'obtenir une préparation homogéne.
    4. 4     Incorporer dans la pâte, le curry en poudre, les raisins secs et les morceaux de chèvre.
    5. 5     Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation.
      Faire cuire le cake à four moyen pendant 35 minutes environ.
      6. Cake au chèvre, curry et raisins secs
    6. 6     Démouler à la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
    Pour finir... Les cakes sont faciles à réaliser, la garniture peut varier à l'infini : salé, sucré-salé, sucré... laissez parler votre imagination !

    Recette proposée par Christelle Milesi
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Feriel Medjellek sur Cake au chèvre, curry et raisins secs
    Très bon ! Recette très bonne surtout que j'adore le sucré salé mais je n'ai pas mis toute une buche de fromage de chèvre (ça faisait trop).
     




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