Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 10 personnes :
1,5 kg de boeuf bourguignon
1kg de viande de boeuf haché
4 poivrons rouges
400 g de lardons fumés
3 bouteilles de tomates pressées
3 boîtes de haricots rouges
bouillon de boeuf
ail
persil
poivre
piment rouge en poudre
2 sachets de préparation pour chili
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 120 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 135 mn
|
|
|
Dernière mise à jour 09/05/2008
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Faire revenir le boeuf coupé en morceaux. Faire revenir les lardons.
|
|
|
-
2
Ajouter les poivrons rouges coupés en larges lamelles. Assaisonner avec l'ail, le persil, le bouillon, le poivre et le piment (2 cuillères à dessert). Y verser les 2 sachets de préparation pour chili.
|
|
|
-
3
Ajouter les bouteilles de tomates pressées, puis les haricots rouges.
|
|
|
-
4
Laisser cuire à feu doux 2 heures en remuant de temps en temps.
|
|
| Pour
finir...
Accompagné de frites, c'est très bon, sinon de riz ou de pommes de terre vapeur. Vérifiez que votre chili n'est pas trop liquide. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Josette Eloy sur Chili con carne
Question
Que fait-on du kg de viande hachée indiqué dans les ingrédients ? Il n'apparaît pas dans la recette.
|
|
L'avis de Isabelle Kauffholz sur Chili con carne
Réponse.
Très bien la recette. C'est un chili con carne donc il y a assez de jus c'est pas une soupe.
|
|
|
|
|
Une recette très conviviale. "
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner