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Recette proposée par Elise Gasche
Moelleux et croquants à la fois, ces cookies sont excellents. "
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Pour 6 personnes :
150 g de farine
50 g de beurre salé
1 œuf
75 g de sucre roux
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de pépites de chocolat
30 g de noix de pécan
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 8 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 13 mn
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Disposez dans un saladier la farine et le sucre roux. Ajoutez l’œuf, la vanille et le beurre salé fondu et refroidi. Mélangez bien afin d’obtenir une boule de pâte bien homogène et lisse.
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3
Ajoutez ensuite la levure, les pépites de chocolat et les noix de pécan préalablement concassées. Mélangez.
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4
Sur une plaque à four beurrée et farinée ou sur une feuille de cuisson anti-adhésive, formez 12 petits tas.
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5
Placez au four et laissez cuire 8 minutes, pas plus. A la sortie du four, les cookies doivent être encore moelleux. Ils durcissent en refroidissant.
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L'avis de Céline Laino Nee Dayet sur Cookies moelleux chocolat et noix de pécan
Excellents
Succulents même, j'ai bien fait de doubler les quantités.
Ma suggestion :
Je les ai faits cuire un peu plus longtemps (13 mn) et les ai laissés un peu dans le four éteint. La prochaine fois, je les fais à la noix de coco.
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L'avis de Sylvie Blanchard sur Cookies moelleux chocolat et noix de pécan
Génial
Enfin une recette de cookies facile à réaliser et surtout délicieux, mes filles en raffolent, merci.
Ma suggestion :
Je les fais aussi avec les noix et des noisettes.
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L'avis de Denise Levesque sur Cookies moelleux chocolat et noix de pécan
Divin
J'aie juste remplacé les noix de pécan pour cause d'allergie, par plus de pépites. Sinon, géniale, parfaite !
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