Recette
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Moelleux de poire à l emmental Agrandir la photo
Recette proposée par Elise Gasche
Un joli contraste sucré-salé facile, rapide et délicieux. "
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Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 8 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 13 mn

Pour 4 personnes :
  • 2 oeufs
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 80 g de farine
  • 2 poires Conférence soit 220 g de purée mixée
  • 50 g d’emmental ou autre fromage selon les goûts
  • 5 cuillères à soupe de miel liquide
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
    2. 2     Pelez et épépinez les poires, et mixez-les jusqu'à obtention d'une fine purée.
    3. 3     Dans un saladier, battez les oeufs avec la purée de poire et 1 cuillère à soupe de miel. Mixez ensuite les noix en poudre et ajoutez-les à la préparation. Ajoutez petit à petit la farine et mélangez bien.
    4. 4     Versez la préparation aux 3/4 dans 4 moules huilés, et enfoncez un morceau d’emmental dans chaque moule.
      5. Moelleux de poire à l emmental
    5. 5     Placez au four et laissez cuire 8 minutes à 200°C (thermostat 7).
    Pour finir... Démoulez sur des petites assiettes et servez accompagné d’un filet de miel. Servez chaud.

    Recette proposée par Elise Gasche
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