Poulet au curry

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Recette proposée par Marina Le Floch

Un plat qui plaît à tous les coups. "

Facile

Préparation : 30 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 90 mn

Pour 6 personnes :

6 escalopes de blanc de poulet

4 poivrons

2 boîtes d'ananas

des raisins secs (à volonté)

1 pots de crême fraîche

du riz

du curry

1 Couper la viande en morceaux et les faire revenir dans une marmite dans le jus d'ananas uniquement.

2 Une fois la viande blanchie, ajouter les poivrons en petits morceaux et les laisser cuire un moment.

3 Ajouter l'ananas en petits morceaux puis la crème fraîche,
bien mélanger.

4 Ajouter les raisins secs et enfin mettre du curry, plus ou moins selon son goût.

5 Pendant que tout cela termine de cuire, préparer le riz séparément.

6 Servir le riz et ajouter le poulet au curry par-dessus.

Pour finir... Ce plat est meilleur réchauffé, plus il y a de sauce, meilleur c'est.

Recette proposée par Marina Le Floch
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