Recette
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Schenkele
Recette proposée par Isabelle Kauffholz
Petits beignets de carnaval. "
  -
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 4 personnes :
  • 2 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de kirch
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 50 g d'amandes mondées et moulues pour la finition
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
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    • Préparation
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    1. 1     Battre le sucre et les oeufs en mousse. Ajouter le beurre et le kirsch. Incorporer la farine et les amandes.
    2. 2     Fariner les mains. Rouler la pâte en bâtonnets de la taille d'un doigt. Les faire cuire dans la friture chaude et les laisser dorer.
    3. 3     Les égoutter sur un papier absorbant. Les rouler encore chauds dans le sucre arômatisé de cannelle.

    Recette proposée par Isabelle Kauffholz
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