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Recette Gâteau aux pommes  

Gâteau aux pommes Agrandir la photo
Recette proposée par Frait Fanny
Spécialité de ma grand-mère "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 4 pommes (à la chair tendre comme les golden)
  • 375 g de farine
  • 200 g de sucre semoule
  • 75 g de beurre
  • 3 jaunes d'œufs
  • 50 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de gelée de groseille
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 65 mn


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    • Préparation
    •  
      Gâteau aux pommes
    1. 1     Faire fondre le beurre quelques minutes à très feu doux.
    2. 2     Travailler les jaunes d'œufs au fouet avec le sucre semoule jusqu'à faire blanchir le mélange.
      3. Gâteau aux pommes
    3. 3     Ajouter le beurre fondu, la farine, le sucre vanillé, la levure et une pincée de sel. Mélanger, puis incorporer peu à peu le lait pour obtenir une pâte molle.
    4. 4     Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5). Beurrer et fariner un moule à manqué, y verser la pâte.
    5. 5     Peler, épépiner et couper les pommes en tranches fines. Les disposer sur la pâte, en cercles. Mettre le gâteau au four 40 minutes.
    6. 6     Au bout de ses 40 minutes sortir le moule du four, étaler la gelée de groseille sur le gâteau et poursuivre la cuisson 5 minutes au four.
    Pour finir... Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler et le saupoudrer de sucre glace.

    Recette proposée par Frait Fanny
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