Agrandir la photo
Recette proposée par Saïda Dangla
Totale improvisation pour ces cookies : le résultat est terriblement bon ! Essayez-les ! Ils sont tout moelleux et très originaux,
parfaits pour changer des chips et des cacahuètes. "
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
125 g de farine
1 pincée de sel
1,5 cuillère à café
de curry
60 g de chair de crabe
1 oeuf
environ 50 g de lait de coco
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 12 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 27 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Mélangez les ingrédients secs : la farine , le sel et le curry.
|
|
|
-
2
Cassez l'oeuf et incorporez petit à petit le lait de coco jusqu'à obtenir une pâte homogène assez épaisse pour former les cookies.
|
|
|
-
3
Incorporez la chair de crabe à la pâte en gardant la chair des pattes de côté si vous en avez.
|
|
|
-
4
Formez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposez un morceau de crabe au centre.
|
|
|
-
5
Faites cuire 10 à 12 minutes suivant la taille de vos cookies et laissez refroidir.
|
|
| Pour
finir...
Dégustez à l'apéritif tel quel ou accompagnés d'une sauce au curry. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Sabine Andrieu sur Cookies crabe curry
À revoir
Trop farineux, pas assez goûteux, la recette est à revoir. avais fait un guacamole avec, ce qui les a sauvé de la poubelle.
Ma suggestion :
Diviser la farine au moins par deux, doubler la quantité de crabe et de curry. Si quelqu'un a varié la recette cela m'intéresse.
|
|
L'avis de Isabelle Duvivier sur Cookies crabe curry
Bon
Je n'ai vraiment pas aimé l'odeur du lait de coco cuit, très très prenante.
Heureusement, la sauce atténue le tout.
Ma suggestion :
Je pense que c'est une bonne recette mais la prochaine fois je mettrai de la simple crème à la place du lait de coco.
|
|
L'avis de Laure Prevot sur Cookies crabe curry
Sympa et rapide
Pour improviser un apéro c'est idéal.
Ma suggestion :
J'ai mis moins de farine et au lieu du crabe j'ai mis du surimi : excellent ! Merci.
|
|
|
Mode d'emploi
Sélection
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner