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Pour 6 personnes :
3 oeufs
175 g de sucre en poudre
10 cl d'huile
1 yaourt nature
200 g de farine
1 petite boîte de poires au sirop
3/4 sachet de pépites de chocolat
1 sachet de levure chimique
huile + farine pour le moule
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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2
Ajoutez-y le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban lorsqu'on soulève le fouet.
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3
Versez l'huile en filet en continuant de fouetter.
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4
Ajoutez à cette préparation le yaourt, la farine, les poires émincées, les pépites de chocolat, et en dernier la levure. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
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5
Huilez au pinceau les moules à muffins. Farinez-les, retournez-les et tapez-les bien avec la main pour en faire retomber l'excédent de farine.
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6
Versez la pâte dans les moules. Faites cuire à four chaud (180°C, thermostat 6) pendant 15 minutes environ. Démoulez chaud.
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| Pour
finir...
Vous pouvez remplacer les poires et pépites de chocolat, par des pommes et de la cannelle, ou des ananas au rhum... |
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L'avis de Amelie Lenfant sur Muffins poire-chocolat
Très bonne
Très bonne recette.
Ma suggestion :
On peut mettre des bananes à la place des poires.
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