Recette
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Muffins poire-chocolat Agrandir la photo
Recette proposée par Isabelle Scalbert
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Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 6 personnes :
  • 3 oeufs
  • 175 g de sucre en poudre
  • 10 cl d'huile
  • 1 yaourt nature
  • 200 g de farine
  • 1 petite boîte de poires au sirop
  • 3/4 sachet de pépites de chocolat
  • 1 sachet de levure chimique
  • huile + farine pour le moule
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    • Préparation
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    1. 1     Cassez les oeufs dans une terrine.
    2. 2     Ajoutez-y le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban lorsqu'on soulève le fouet.
    3. 3     Versez l'huile en filet en continuant de fouetter.
    4. 4     Ajoutez à cette préparation le yaourt, la farine, les poires émincées, les pépites de chocolat, et en dernier la levure. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
    5. 5     Huilez au pinceau les moules à muffins. Farinez-les, retournez-les et tapez-les bien avec la main pour en faire retomber l'excédent de farine.
    6. 6     Versez la pâte dans les moules. Faites cuire à four chaud (180°C, thermostat 6) pendant 15 minutes environ. Démoulez chaud.
    Pour finir... Vous pouvez remplacer les poires et pépites de chocolat, par des pommes et de la cannelle, ou des ananas au rhum...

    Recette proposée par Isabelle Scalbert
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