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Recette proposée par Fabienne Ramin
Un plat original que vous pouvez accompagner d'une salade. "
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Pour 6 personnes :
1 kg de pommes de terre
180 ml de lait
20 cl de crème liquide
20 cl de crème fraîche épaisse
150 g de jambon cuit
100 g d'emmental râpé
1 cuillère à café de muscade en poudre
sel et poivre du moulin
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 55 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn
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1
Faire précuire les pommes de terre dans de l'eau salée, environ 15 minutes. Il faut qu'elles soient encore fermes.
Les laisser égoutter, puis légèrement tiédir. Couper à l'aide d'une mandoline les pommes de terre en fines tranches. Réserver.
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3
Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème fraîche et la crème liquide. Assaisonner au goût. Faire bouillir et verser sur les pommes de terre. Recouvrir de fromage râpé. Enfourner le plat recouvert de papier aluminium 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Retirer le papier aluminium et faire cuire à nouveau à 180°C pendant 10 minutes. Le dessus doit être bien doré.
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| Pour
finir...
Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain. |
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L'avis de Gwenaelle Liger sur Lasagnes de pommes de terre au jambon
Un délice
Plat très facile à réaliser. Toute la famille a apprécié.
Ma suggestion :
J'ai frotté le plat avec une gousse d'ail.
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L'avis de Delphine Corti sur Lasagnes de pommes de terre au jambon
Très bon
Très bon mais j'ai fait une sauce un peu trop liquide, du coup, ça faisait plus gratin que lasagnes de pommes de terre, mais le goût était bon.
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L'avis de Annick Sanna sur Lasagnes de pommes de terre au jambon
Fondant
Très bon. Les pommes de terre sont fondantes. Bien assaisonner.
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