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Verrine aux fruits rouges Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Fruité, coloré, prêt en un rien de temps, facile, un petit dessert assez léger qui a tout pour plaire ! "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn

Pour 4 personnes :
  • 500 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
  • 4 grosses meringues colorées ou blanches
  • 4 branches de feuille de menthe fraîche
  • 8 cl de sirop de fraise
  • 4 petites meringues colorées ou blanches
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    • Préparation
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    1. 1     Détacher des branches, puis laver les feuilles de menthe, les sécher. En reserver quelques-unes pour la décoration.
      Ciseler très finement les autres. Emietter grossièrement les grosses meringues.
    2. 2     Dans un saladier, mélanger les fruits rouges, le sirop de fraise et la menthe ciselée.
    3. 3     Répartir dans quatre verres des fruits rouges, des miettes de meringues, terminer par des fruits rouges. Surmonter chaque verrine d'une petite meringue, décorer de feuilles de menthe fraîche.
    4. 4     Savourer sans attendre. La meringue doit rester croquante.
    Pour finir... Les fruits rouges peuvent être préparés un peu à l'avance et réservés au réfrigérateur jusqu'au dressage des verrines. Si vous utilisez des fruits rouges surgelés, laissez-les dégeler au réfrigérateur avant utilisation (les égoutter).

    Recette proposée par Christelle Milesi
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Florence Werts sur Verrine aux fruits rouges
    Excellente recette Vraiment très bon et léger ; mes invités ont adoré !
    Ma suggestion : J'ai rajouté une boule de glace à la vanille entre la meringue et les fruits rouges, délicieux !
     




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