Femmes > Cuisiner > Cocktails > Hypocras
Précédente
Apéritif maison aux agrumes

Recette Hypocras  

Hypocras
Recette proposée par Christophe Desmaisons
Ce vin médiéval qui s'appelle Hypocras se boit blanc ou rouge, froid ou chaud. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • pour 1 l de vin :
  • 250 g de sucre (à doser en moins selon les goûts)
  • 1 g de cannelle moulue
  • 1 à 3 feuilles de marjolaine
  • 1 morceau de citron (1 tranche de 5 mm)
  • 1 morceau d'orange (même épaisseur que le citron)
  • 1 à 5 grains de poivre noir (selon les goûts )
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • 1 pincée de muscade (facultatif)
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 240 mn
    Temps total : 255 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Mélanger tous ces ingrédients dans une casserole, puis amener à presqu'ébullition, avant le gros bouillon arrêter le feu, et laisser tel quel dans la casserole, couvert pendant 4 heures.

      		2.
    2. 2     Filtrer et mettre en bouteille, bouchonner.
    3. 3     Servir l 'hypocras blanc très frais, pour le rouge faire réchauffer qques minutes à feu doux.
    Pour finir... Le vin peut être blanc ou rouge, l' hypocras blanc se boit frais l 'été, le rouge se boit chaud l'hiver (avec modération).

    Recette proposée par Christophe Desmaisons
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes similaires
    •  
    Hypocras
    Hypocras
    Mariannick Laurent
    6 avis
    Hypocras
    Hypocras
    Julie Piat
    6 avis
    Hypocras
    Hypocras
    Nathalie Lecoeur
    2 avis
    Précédente
    Apéritif maison aux agrumes

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Languedoc-Roussillon Préparation rapide Familial Cocktails Vin





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
    20 friandises à croquer
    pour Noël
    Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Shopping Cadeaux gourmands

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date