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Recette proposée par Max Del Frade
Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider j'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de vos crêpes. "
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Pour 10 personnes :
250 g de farine
4 oeufs
1/2 l de lait
1 pincée de sel
50 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Dans un saladier, versez la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet. Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.
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2
Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure.
Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.
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3
Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.
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4
Voilà vos crèpes sont prêtes, vous pouvez maintenant les déguster.
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L'avis de Lolo sur Pâte à crêpe
Super
Délicieuse et fine. Très bonne recette.
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L'avis de Babouchka sur Pâte à crêpe
Trés bonne
Pâte sans grumeau, facile à réaliser, et très légère.
Ma suggestion :
Pour éviter les grumeaux, tamiser d'abord la farine, mélanger les œufs àpart dans un bol puis les incorporer dans le saladier et ajouter petit a petit le lait. Pour ma part j'ai diminué la dose de sucre vanillé et j'ai ajouté une cuillère à soupe de miel pour mieux parfumer et sucrer la pâte.
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L'avis de Laurence Evrard sur Pâte à crêpe
Plus légère
Ma suggestion :
Pour avoir des crêpes plus légères : remplacer la moitié du lait par de l'eau pétillante
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