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Recette proposée par Joelle Bottin
Un vrai faux cookie aux olives pour faire illusion à l'heure de l'apéritif et pour changer des cacahuètes. "
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Pour 4 personnes :
Ingrédients pour 20 minis cookies :
50 g de farine
60 g de beurre mou à température ambiante
100 g de crevettes cuites décortiquées hachées
50 g de gruyère râpé
1 jaune d'oeuf
6 olives noires dénoyautées
une pincée de piment (facultatif)
1/2 sachet de levure chimique
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 20 mn
Temps total : 45 mn
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1
Mettre le beurre à température ambiante pour qu'il soit mou.
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2
Préchauffer le four à 200°C, thermostat 7.
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4
Dans un saladier mélanger la farine, le gruyère, le demi sachet de levure, puis ajouter la pâte de crevettes, le jaune d'oeuf, le piment et les olives noires coupées en petits dés. Mélanger le tout et faire des petits tas sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou avec papier cuisson.
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5
Mettre au frais pendant 20 minutes puis mettre à cuire pendant 15 minutes à 200°C.
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| Pour
finir...
Ces cookies sont bien pour l'apéritif, un buffet et/ou accompagnés d'une salade voire d'une sauce piquante pour les tremper dedans. |
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L'avis de Karine Vignon Labidoire sur Cookies aux olives noires et crevettes
Delicieux
Super facile à faire et vos amis seront surpris d'apprendre que ces cookies sont faits maison.
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L'avis de Sandrine Hamon sur Cookies aux olives noires et crevettes
Bon, facile et rapide
Très sympa à l'apéritif. Le résultat dans le saladier m'a surprise, je me demandais comment j'allais pouvoir obtenir des boulettes mais j'ai mouillé mes doigts et ça se fait tout seul. Merci pour la recette.
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