2 Mélanger le jus de citron, le miel, 1 cuillère à soupe d'huile et la poudre de curry. Badigeonner le poulet de cette marinade et entreposer au moins 30 minutes au frais.

3 Egoutter le poulet et le faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile, en retournant souvent les cuisses pour qu'elles dorent.

4 Baisser le feu, ajouter l'ananas égoutté et coupé en triangles, les clous de girofle et la coriandre ciselée. Mouiller avec le bouillon, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter une quinzaine de minutes.

5 En fin de cuisson, ajouter les zestes de citron vert, rectifier l'assaisonnement si nécessaire. juste avant de servir, parsemer de graines de sésame.

Pour finir... Servir accompagné d'un riz basmati. Pour que le poulet soit encore meilleur, faites-le mariner dès la veille... vous m'en direz des nouvelles !

Recette proposée par Nathalie Lepaumier
Voir toutes ses recettes

Imprimer

Envoyer

Donnez votre avis

Ajouter à mon livre

Tajine de poulet au citron et olives noires

Recettes liées

Préparation rapide

Plats/Viandes

Poulet

Recettes de cuisine
Recettes de Noël Bûche de Noël Chapon Dinde Chocolat Foie gras Magret de canard Recettes de gâteaux Clafoutis Crumble Gâteaux Recettes sucrées Brioche Caramel Cookies Crêpes Confiture Tiramisu Tartes sucrées Verrines sucrées Cocktails et boissons Tous les cocktails Punch Sangria	Recettes d'été Pique-nique Salade Sorbets, glaces Barbecue Recettes d'hiver Fondue savoyarde Raclette Recette de Noël Tartiflette Tour du monde Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine marocaine Cuisine algérienne Cuisine antillaise Cuisine espagnole Cuisine indienne Cuisine japonaise	Sélection de recettes Recette de poisson Saumon Gratin dauphinois Paella Quiche Couscous Cake Courgette Champignons Fromages Poulet Mousse, flan Recettes légumes Tomates Charlotte Tajine Wok Galette des rois Soupe Recettes rapides Verrines