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Recette proposée par Nadege Bolzinger
Les feuilletés accompagnent bien l'apéritif et sont appréciés des enfants comme des grands. Les enfants auront aussi plaisir à les confectionner. "
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Pour 4 personnes :
1 pâte feuilletée
4 à 6 saucisses de Strasbourg
1 cuillère à soupe de moutarde
60 g de beurre
20 g de fromage râpé
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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Dernière mise à jour 17/11/2008
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1
Etaler la pâte feuilletée sur une épaisseur de 3 mm environ. Etaler de la moutarde avec le dos de la cuillère sur toute la pâte. Parsemer de fromage râpé (très légèrement).
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2
Disposer une saucisse et découper un rectangle selon la hauteur de la saucisse permettant de l'enrouler avec un léger surplus. Rouler la saucisse, bien fermer et couper en quatre.
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3
Faire ainsi avec toutes les saucisses. Les diposer sur une feuille de papier cuisson.
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4
Faire fondre le beurre (environ 30 secondes au micro-ondes) et graisser au pinceau chaque feuilleté. Enfourner pour 10 à 15 minutes, en surveillant la cuisson.
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| Pour
finir...
Servir encore chauds ! |
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L'avis de Suzanne Delaune sur Feuilletés aux saucisses
Astuce économique
Fameuse !
Ma suggestion :
Ma façon est très économique puisque l'on peut faire 30 mini croissants à la saucisse. L'important : choisir une pâte feuilletée pur beurre. Faire gonfler les saucisses précoupées dans l'eau bouillante. Déroulée et tartinée de moutarde, je découpe la pâte crue comme une tarte, en part de 2 cm env, je place chaque morceau de saucisse chaude en partant du bord et le roule vers le centre comme un croissant, et plonge chaque croissant dans du lait, avant de le placer sur la plaque du four. Résultat garanti.
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L'avis de Véronique Robert sur Feuilletés aux saucisses
Question
J'aimerais savoir si on peut les préparer à l'avance et les congeler. Merci.
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L'avis de Cécile sur Feuilletés aux saucisses
Efficacité
Cette recette est simple et rapide à préparer. Idéal quand on est pressé.
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