Recette
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Gâteau mi-cuit chocolat banane Agrandir la photo
Recette proposée par Mouni Abd
Un dessert rapide et délicieux. La banane lui confère plus de fondant. "
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Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

Pour 5 personnes :
  • 1 banane pas trop mûre
  • 130 g de chocolat noir
  • 80 g de beurre + 20 g pour les moules
  • 40 g de sucre en poudre
  • 20 g de Maïzena
  • 10 g de farine pour les moules
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four a 170°C (thermostat 5-6), beurrer et fariner 5 moules.
    2. 2     Séparer les blancs des jaunes et écraser la banane à la fourchette. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis incorporer le beurre en dés à l'aide d'une spatule. Ajouter le sel, la vanille, le sucre, les jaunes d'oeufs, la Maïzena et la banane.
    3. 3     Fouetter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation délicatement. Répartir dans les moules avant de faire cuire 8-10 minutes. Laisser reposer 2 minutes avant de démouler dans l'assiette et de déguster aussitôt.

    Recette proposée par Mouni Abd
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