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Recette proposée par La Rédaction
Régalez-vous avec un dessert frais et léger au palais, très vite préparé. "
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Pour 4 personnes :
200 g de mascarpone
3 oeufs
100 g de sucre
zeste haché d'1/4 de citron vert non traité
200 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)
10 biscuits roses de Reims
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 80 mn
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1
Mélanger le mascarpone, 50 g de sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter les zestes de citron vert et mélanger à nouveau.
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2
Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.
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3
Préparer un coulis de fruits rouges : mixer environ 150 g de fruits rouges avec 50 g de sucre.
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4
Montage des verrines : déposer dans chaque verre 2 biscuits roses de Reims cassés. Ajouter du coulis de fruits puis disposer un peu de crème au mascarpone. Mettre encore un peu de coulis de fruits, quelques fruits frais puis une autre couche de crème. Réfrigérer pendant au moins une heure.
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5
Décoration : avant de servir, mettre un peu de biscuit rose émietté sur le dessus de la verrine puis quelques fruits frais. C'est prêt !
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L'avis de Etiennette Virgo sur Tiramisu aux fruits rouges en verrine
Question
Après ces 35 avis, ça a l'air fabuleux, mais... Les fruits rouges peuvent-ils être remplacés par tous les fruits, pêche, mangue, etc. ?
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L'avis de Sylvie sur Tiramisu aux fruits rouges en verrine
Simplement délicieux
Facile à faire, on la prépare à l'avance (moins de stress le jour J) et les invités ont adoré.
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L'avis de Aurélie sur Tiramisu aux fruits rouges en verrine
Excellent
Excellent, nous nous sommes régalés ! Très bon dessert.
Ma suggestion :
Les biscuits n'étaient pas imbibés entièrement, je pense qu'il faudrait les faire tremper au préalable dans le sirop des fruits rouges.
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