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Recette Rochers aux caramel  

Rochers aux caramel Agrandir la photo
Cette recette est entièrement inventée par moi ! Il me restait des corns flakes Special K et voilà, le tour est joué. "
 
Facile
Pour 20 personnes :
  • 3 oeufs
  • 100 à 150 g de corn flakes au choix
  • 50 g de noix de coco râpée (facultatif)
  • 25 g de sucre en poudre
  • Pour le caramel :
  • 100 g de sucre
  • eau
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Dans un saladier, mettez les corns flakes, le sucre, les oeufs et la noix de coco râpée. Mélanger le tout.
    2. 2     Pour le caramel, faites fondre dans une casserole le sucre et l'eau jusqu'à brunissement.
    3. 3     Ajoutez-le directement à la préparation et mélangez rapidement le tout !
    4. 4     A l'aide de vos mains, formez de petits rochers sur une plaque en bois (si possible, ou un plat qui va au congélateur).
    5. 5     Laissez durcir au frais au congélateur pendant 30 minutes.
    6. 6     Ensuite, sortez-les du congélateur et décorez-les de perles de couleur ou de nappage au chocolat (voir photo). Certaines personnes préfèreront manger chaud sans former des rochers, c'est aussi bon avec un coulis de chocolat dans un bol.
    Pour finir... C'est très compliqué de former des boules. N'hesitez pas à vous salir les mains. C'est très collant, j'avoue, mais ça en vaut vraiment la peine !


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